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La chimica del vino : analisi, alterazioni, manipolazioni, adulterazioni

Possetto, Giovanni

1897

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Testo a stampa (moderno)
Monografia
Descrizione La *chimica del vino : analisi, alterazioni, manipolazioni, adulterazioni / Giovanni Possetto ; con appendice sulla fabbricazione e sull'analisi dell'aceto
Torino : Carlo Clausen, ©1897
XVI, 496 p., 2 carte di tav. ripieg. : ill. ; 24 cm
Note Sul front.: Con figure intercalate nel testo e tavole.
Codice SBN LIA0148740
Autore
Possetto, Giovanni
Soggetti VINI
VINI - Analisi
Thesauri ANALISI
Vini
Classificazione Dewey 663.2 ENOLOGIA
Anno pubblicazione 1897