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Biochemische grundlagen der lebensmittelfrischhaltung

1952

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Testo a stampa (moderno)
Monografia
Descrizione *Biochemische grundlagen der lebensmittelfrischhaltung
Berlin [etc.] : Springer, 1952
519 p. : ill. ; 25 cm.
Codice SBN LIA0147957
Autore secondario
Plank, Rudolf
Soggetti BIOCHIMICA
Thesauri BIOCHIMICA
Classificazione Dewey 574.192 BIOCHIMICA
Anno pubblicazione 1952