Una sintesi di quanto di meglio l'Italia offre in campo culinario. Una guida completa ai prodotti tipici, alle ricette e alla serie di informazioni utili al turista straniero per scoprire le specialità gastronomiche della Penisola. Un'introduzione spiega come leggere le etichette dei prodotti e come orientare al meglio gli acquisti.
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Seguono cinque sezioni dedicate rispettivamente alle aree geografiche, dal Nord-Est alle Isole, arricchite da oltre millecinquecento immagini e dalle cartine delle zone descritte. La parte conclusiva è dedicata alle ricette più caratteristiche di ogni regione.
