Dettaglio del documento
- Scheda
- Commenti
Testo a stampa (moderno) | ||
Monografia | ||
Descrizione | La *cucina romana e del Lazio : piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia: dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni co' la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane / Livio Jannattoni Roma : Newton & Compton, 2003 v. : ill. ; 25 cm |
|
Note | Suppl. a: Il Giorno, Il Resto del Carlino, La Nazione. | |
Codice SBN | UBO2496883 | |
Collana | La cucina regionale italiana | |
Autore |
|
|
Note e bibliografia |
||
Anno pubblicazione | 2003 |