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Istruzione del celebratissimo signor Giovanni Targioni Tozzetti ... Circa le varie maniere d'accrescere il pane con l'uso di alcune sostanze vegetabili; nella quale si mostrano i modi d'impastare utilmente ogni forma di grano ... Coll'esposizione di gran copia di altre frutta, ed erbe capaci di somministrare un sostanzioso, salubre, e ancor piacevole alimento. Si aggiungano alcune nuove e piu sicure regole per bene scegliere i semi del grano

Targioni Tozzetti, Giovanni <1712-1783>

Testo a stampa (antico) Altro Pizzorni, Agostino 1767

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