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Sistema documentario territoriale Livornese.

Tutti a tavola! : gusti e disgusti, curiosità e diversità, storia e cultura del cibo

Osberghaus, Monika

Letteratura per ragazzi 2022

Abstract

Tantissimi aspetti della nostra vita ruotano intorno al cibo. In passato coltivavamo o allevavamo (e quindi conoscevamo più da vicino) quello che portavamo in tavola, oggi spesso lo compriamo pronto al supermercato. In Cina, ad esempio, non è raro mangiare il cane, in Europa è inconcepibile. In India le mucche sono sacre mentre nel nostro Paese vengono allevate per essere mangiate. [...]