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Olive : ricette d'autore

Edicart 1998

Abstract

Le olive sono tra gli alimenti più antichi. Sebbene siano di per sé uno spuntino delizioso e nutriente, le olive costituiscono un ingrediente importante per superbe ricette, alcune delle quali sono raccolte in questo piacevole libro. La parte introduttiva del libro è dedicata alle informazioni utili per conoscere le olive ed ai consigli pratici per preparare le olive.