La decisione di non comprare più carne kasher senza informare suo marito, Noa la prese sull'impulso del momento. Un pomeriggio, tornando dal parco, passò davanti alla macelleria sotto casa, come faceva ogni giorno.
[...]
Le carni assortite che il roseo e ben rasato Joe McElligot (come specificava vivacemente la scritta sulla tenda del negozio) esibiva con orgoglio in vetrina le fecero venire l'acquolina in bocca. Un giorno che aveva indugiato più a lungo del solito davanti alla vetrina, Joe alzò gli occhi e la vide. Per un istante gli occhi si agganciarono. Due ore più tardi, Joe le consegnò a domicilio la carne con quattro giorni di anticipo.
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