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Passione pizza
Abstract
Per Antonino Esposito la carriera di pizzaiolo, e da lì la vera e propria passione per il proprio mestiere, è iniziata quasi per caso alla metà degli anni 80. Uno zio cercava un assistente e Antonino si offrì
volontario, da quella esperienza nacquero i primi lavori in varie pizzerie del napoletano. [...] Da quel
momento Antonino ha fatto tanta strada e al giorno d'oggi, oltre che essere uno dei più quotati pizzaioli
d'Italia, è proprietario di un suo locale, Ahum a Sorrento, e consulente per varie aziende e organizza
corsi in tutto il Paese. Nel corso degli anni ha partecipato a vari concorsi, nazionali e internazionali,
ricevendo premi e riconoscimenti. Da anni ha maturato esperienza anche nel settore della
comunicazione grazie alla collaborazione con il canale satellitare Alice (Sky) e la sua rubrica sul
magazine Alice Cucina.